りおん菓子店


りおん菓子店|工房からのお知らせ

2018.06.23 Saturday 11:30 -

パンナコッタ2種


本日はパンナコッタを2種!

とっても貴重な油田さんの桃。
コンポートにした実と、シロップはジュレにしたっぷりと。

真っ赤な色があざやかな大石プラムも油田さんの果物です。

果樹園のほうへお邪魔して、店主自ら収穫させてもらってきました。

プラムは加熱すると、果皮の色がシロップに溶け出し、なんとも美しい赤い色になります。
自然の素晴らしさに乾杯。

きゅんと甘酸っぱい今だけの果物。
おやつにいかがでしょうか?

大石プラムはジャムも完成です。
木曜日に収穫、その日のうちに火を入れて、昨日最終で炊き上げたジャム。
めちゃ新鮮。

果実と、お砂糖、国産のレモンのみで炊き上げたジャムです。
日持ちするのでプレゼントにも是非。

さて今週もありがとうございました。
来週は申し訳ありませんが、29日金曜日、臨時休業を頂きます。
水・木・土曜日の飛び石営業となります。
それでは来週もどうぞよろしくお願い致します。

2018.06.22 Friday 19:30 -

台湾バナナのタルト


本日は台湾バナナのタルトでした。

明日土曜日はパンナコッタ、桃バージョン、大石プラムバージョンもご用意できそうです。

きのう白山の果樹園さんで頂いて来たばかりのもぎたて大石プラム!

早速ジャムも炊けました。
明日には並べられそうです。

それでは明日もどうぞよろしくお願い致します。

2018.06.21 Thursday 11:40 -

プリンアラモード2種


本日はプリンアラモードを2種!
ベーシックなカスタードプリンと、紅茶のプリンです。

明日金曜日は台湾バナナのタルトを焼きたいと思います。

それでは本日もどうぞよろしくお願い致します。

2018.06.20 Wednesday 12:20 -

台湾バナナ


本日は水曜日でとくべつメニューはお休みです。

今週パウンドケーキは、台湾バナナとくるみのパウンドケーキです。

台湾バナナをキャラメリゼしてからオーブンでじっくり火を通し、余計な水分をとばして濃厚な香りに仕上げた自家製ペーストをたっぷりと焼き込みました。
フランス産くるみの香ばしさをアクセントに。
季節限定パウンドケーキです。

スコーンも、台湾バナナが焼き上がりました。

パートドフリュイは、マンゴー黄金シークヮーサーと、桃ベルガモットの2種をご用意しました。
フルーツを組み合わせることで味わいが広がった当店のパートドフリュイ。
ちょっとしたおやつにいかがでしょうか?

クッキーでは、ピーナツキャレが今季最後の分、焼き上がりました。

明日のとくべつメニューはプリンアラモードをご用意したいと思います。
金曜日には台湾バナナのタルトをご用意できたら、と思っています。

今週は通常通り営業の予定です。
どうぞよろしくお願い致します。

2018.06.15 Friday 12:10 -

プリンアラモード


本日はプリンアラモードを。
さくらんぼが乗ると、雰囲気が出ていいですね。
いい季節です。

申し訳ありませんが、本日は15時半頃、早めの店じまいとさせて頂きます。
明日土曜日は臨時休業を頂きます。
重ね重ねすみません。

来週は、久々の通常営業の予定です。
台湾バナナのお菓子、始められそうです。

今週もありがとうございました。
来週もどうぞよろしくお願い致します。
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