りおん菓子店


りおん菓子店|工房からのお知らせ

2018.07.21 Saturday 12:00 -

プリンアラモード


本日はプリンアラモードを。

添えたブルーベリーはなんと当店の庭で摘んだものです。
今年はたくさんの実をつけてくれました。

昨日は朝から果樹園さんへお邪魔していてバタバタしており、ブログを書くのをすっかり忘れておりました。

昨日収穫したてのソルダム、コンポートにした桃など、今日のプリンアラモードには旬の果物がいっぱいです。

暑い毎日。
どうぞお越しください、とは申し訳なくて言えませんが、お出かけの際はお立ち寄り頂けたらと思います。

2018.07.19 Thursday 12:15 -

台湾バナナのタルト


本日は、台湾バナナのタルトです。
明日はパンナコッタです。


さてさて。 石垣島産完熟オーガニックパイナップルのジャム、炊き上がりました!

明日にはラベルを貼り店頭に並びます。
こちらもどうぞよろしくお願い致します。

2018.07.18 Wednesday 12:15 -

黒糖パイナップルのケーキ


本日は黒糖パイナップルのケーキを。
石垣島から届けられた完熟パイナップルです。

台湾バナナとくるみのパウンドケーキ、並びました。

パートドフリュイは、大石プラムとマンゴー・黄金シークヮーサーの2種をご用意しました。

なんとかクッキーも揃いました。


明日は台湾バナナのタルト、焼きたいと思います。

それでは今週もどうぞよろしくお願い致します。

2018.07.14 Saturday 11:35 -

梅のデザート


本日はもりだくさん!
開店準備、間に合いました。

杏仁豆腐

長野県産信山丸を余すところなく使用。
種から仁を取り出しミルクに香りを移してお作りする杏仁豆腐。
杏の実もとても香りの良い品種です。
実のゼリーと自家製ジャムをソースとして。

プリンアラモード

大内山牛乳とパイエッグ、お砂糖とバニラビーンズのみでお作りするプリン。
大石プラムやメロンなど旬の果物どっさりです。

梅のデザート

アーモンドの皮を湯むきしてから刻み、ミルクに香りを移したブランマンジェ。
自家製梅シロップでお作りする2種のゼリーと自家製完熟小梅のジャムを添えました。
梅はどれも白山町の果樹園さんから分けて頂いた梅です。
氷砂糖でじっくり抽出した梅シロップ。
疲れが和らぐ爽やかさです。

さて。
ひんやりおやつ、出揃いました。
本日は、滅多とないラインナップです。

今週もありがとうございました。
来週もどうぞよろしくお願い致します。

2018.07.13 Friday 13:40 -

杏仁豆腐


今週で多分最後となる杏仁豆腐。

今年もお作りすることが出来て幸せでした。
お楽しみ頂けましたでしょうか?

さて明日はプリンアラモードを。
梅のデザートもいけるかな、どうかな、というところ。

明日は三連休初日の土曜日。
申し訳ありませんが、開店が少し遅れるかもしれません。
遅くとも12時半にはご用意できるよう努めますのでどうぞよろしくお願い致します。
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